Clik here to view.
Brioszka Thomasa Kellera z jego książki „Ad hoc at home”
Tweet Thomas Keller jest jednym z najlepszych i najbardziej utytułowanych szefów kuchni w USA. Niestety w Polsce jeszcze nieznanym,a przynajmniej nie widziałam w księgarni żadnej jego książki,a szkoda....
View ArticleClik here to view.
Perfekcyjnie usmażone piersi kacze Thomasa Kellera
Tweet Tak, w końcu udało mi się idealnie usmażyć kacze piersi, z kompletnie wytopionym tłuszczem,chrupiącą skórką i rozpływającym się w ustach mięsie. Jestem ogromną fanką kaczek, i bardzo zależało mi...
View ArticleClik here to view.
Esencjonalny bulion z kaczki Thomasa Kellera
Tweet Przyznam szczerze,że niełatwo było znaleźć przepis na bulion kaczki, w każdej książce były tylko buliony z kurczaka lub warzywne. W końcu udało mi się znaleźć to czego szukałam w książce Thomasa...
View ArticleClik here to view.
Migdałowo-waniliowe ciasto kruche na tarty słodkie Thomasa Kellera i jego...
Tweet Postać Thomasa Kellera przedstawiałam już przy okazji przepisu z jego książki „Ad Hoc at Home” na puszystą brioszkę. Oprócz tego,że jest właścicielem wielu bardzo popularnych restauracji,...
View ArticleClik here to view.
Tarta z kremem migdałowym i śliwkami Thomasa Kellera
Tweet Kontynuując serię słodkości, przedstawiam przepis z książki Thomasa Kellera ” Bouchon Bakery”, którą opisywałam tutaj. Pyszna tarta z kremem migdałowym ze śliwkami na kruchym cieście...
View Article
